El nuevo emprendimiento "Hojalá"

Se trata de un nuevo emprendimiento de hortalizas de hojas verdes que esta ubicada en Ruta Provincial 10 y ya se encuentra en funcionamiento desde noviembre

Locales 27 de diciembre de 2023 Redacción diario El Manisero Redacción diario El Manisero
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El emprendimiento "Hojalá" se encuentra ubicado al lado de la escuela María Montesori y se encuentra en funcionamiento desde noviembre, aunque el proyecto fue iniciado en julio.

Dialogando con uno de sus dueños, Javier Pedri, explicaba que todo surgió con la idea de hacer algo nuevo en la ciudad. Junto con su socio, Nicolás Zampieri, decidieron comprar los invernadores y refaccionarlos ya que no se encontraban en buen estado. 

El terreno mide aproximadamente unos 820 mts2 pero solo utilizan unos 280 mts2. 

La producción está destinada para distintas ciudades como: 

  • Hernando
  • Río Tercero
  • Oliva
  • Oncativo
  • Gral. Deheza
  • Las Perdices
  • Gral. Cabrera
  • También para pueblos pequeños como por ejemplo Gral. Fotheringham

"Hojalá", no cuenta con financiamiento de ningún tipo ya que es una pequeña empresa privada. 

Actualmente los únicos empleados son sus propios dueños y una persona que ocasionalmente va a hacer tareas de mantenimiento, el tiempo que se le dedica a la producción es de 8 horas por día de lunes a lunes.

Cuentan con un sistema de riego donde primero se le agrega unos fertilizantes a los tanques de agua, luego pasan por la bomba que los lleva donde están las plantas por medio de unas mangueras, riega las plantas y cae donde hay un retorno que hace que el agua vuelva al tanque, esto quiere decir que el agua se va reciclando constantemente. Luego se siembra y son puestas en unos cubos de espuma fenólicas donde se los deja por una semana y luego se pasa a la producción. 

Actualmente cuentan con la producción de hojas verdes:

  • Robles verde
  • Robles morada
  • Crespa
  • Mantecosa
  • Rúcula
  • Berro
  • Albaca

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