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Rige un nuevo sistema de tipificación para tratar de mejorar la identificación de las carnes según su calidad
Campo 20 de agosto de 2024“El Gobierno Nacional introdujo cambios en la gestión de la tipificación bovina, con el objetivo de alcanzar el 100% de tipificación en la faena. Esta metodología clasifica al animal tras la faena según su categoría, edad, sexo, terminación y conformación y así determina la calidad del producto